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谈糖色变,没有必要,白糖、红糖、冰糖有各自功效,用

时间:2020-07-04 04:26来源:未知 作者:admin 点击:

趋爱甜食,回避苦食,几乎是人类天性,但是现在有些食物为了追求简便极佳的口感,投入过多糖,确实会不利我们的健康,但这个问题是一个量的问题而是不糖的本身。今天来和大家分享一下白糖、红糖、冰糖作用与禁忌。

白砂糖

【性味归经】甘,平。归脾、肺经。

【功效】和中缓急,生津润燥。

【应用】用于肺虚咳嗽,肺胃阴虚,腹痛,疮疡不愈,饮酒过度,中虚腹痛,口干燥渴,肺燥咳嗽等。

【成分】含糖类、蛋白质、维生素B2及钙、铁。

【药理作用】

1.适量服用能提高机体对钙的吸收,过多则妨碍钙的吸收。

2.具有较强的镇痛效果。

【使用注意】湿重中满者慎服。小儿勿多食。

赤砂糖(红糖)

【性味归经】甘,温。归肝、脾、胃经。

【功效】补脾缓肝,活血散瘀。

【应用】用于风寒感冒,脘腹冷痛,月经不调,产后恶露不绝,喘嗽烦热,妇人血虚,食即吐逆等。

比如:痘不落痂 砂糖调新?水1杯服之。白糖调亦可,日2服。(《本草纲目》引刘提点方)

【成分】含蛋白质、碳水化合物、钙、铁,尚含胡萝卜素、维生素B2、尼克酸及锰、锌、铬等微量元素。

【药理作用】

1.所含能量物质可加速皮肤细胞的代谢,加速血液循环,增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养。

2.调节组织间某种物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排出细胞代谢产物;抵抗自由基,构建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新城代谢。

3.有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。

【使用注意】平素痰湿偏盛,肥胖症,消化不良之人忌食;糖尿病人及龋齿者忌食。

冰糖

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。

【性味归经】甘,平。归脾、肺经。

【功效】有补中益气,和胃润肺的功效。

【应用】冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

而冰糖性平,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品,比如我们常食用的冰糖炖银耳、冰糖炖燕窝等。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

【药理作用】

1.冰糖能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

2.其5%溶液为等渗液,用于各种急性中毒,以促进毒物排泄。

3.10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

【使用注意】湿重者慎服。

老行家温馨提示

食物中的很多营养与功能对人体健康都有帮助,我们需要均衡摄取。物无美恶,过犹不及。

老行家祝您,健康吉祥

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